微波杀菌对食品营养物质的影响
Decareau曾于1992年报道了微波处理下维生素B1、维生素B2和维生素C的变化情况。国内也做了类似研究，结果表明，微波处理虽然会使这些成分减少，但与传统的一些加工方法(热烫、巴氏杀菌等)相比较，新型医疗垃圾微波处理设备厂家，营养成分仍能有较大的保留。
Yaulauan等人研究了微波对美拉德反应的作用，结果发现，通过处理时间和温度可以控制褐变产物等的生成，新型医疗垃圾微波处理设备价格，吴晖发现，在电解质存在的条件下，微波能使食品发生明显的褐变。 次数用完API KEY 超过次数限制
微波技术的发展历程
自从赫兹发现了电磁波之后人们就逐渐开始加强了对微波的研究，新型医疗垃圾微波处理设备厂，但是长期以来由于微波器件发展的限制，微波技术的发展相对较为落后。
在20世纪之初就有人对其进行了大量的微波实验，但是由于大部分接器在灵敏度方面存在着较大的缺陷，并没有取得较为明显的进展，直到1936年微波技术才逐渐开始从理论研究转移到实际应用，这主要得益于波导技术的进一步发展。 次数用完API KEY 超过次数限制
在果蔬、肉禽等食品中的应用
目前像酱菜、紫菜、泡菜、糖水罐头等许多果蔬制品都有采用微波杀菌的报道。肉制品的常规杀菌方法是高温杀菌，能耗大，江西新型医疗垃圾微波处理设备，对食品的营养成分和感官评价影响也较大。国内外已有许多采用微波对肉禽等食品的杀菌实例。
余恺，陈文等采用微波杀菌装置处理糖水荔枝罐头，研究了不同贮藏条件下荔枝果肉主要品质一质构和颜色的变化情况。结果表明，应用微波隧道式杀菌一无菌封罐技术生产糖水荔枝罐头，与传统工艺相比，可明显缩短加热杀菌的时间。 次数用完API KEY 超过次数限制
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